La fibra dietaria

Diptico fibra dietaríaPresentation Transcript

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• Contenido de fibra de los alimentos
• 1/4 taza de avena (40g) = 4,4g de fibra 
• Pera 1 unidad chica (100g) = 3,8g de fibra 2 unidades chicas (100g) = 3,4g de fibra
• kiwi 1 unidad chica (100g) = 2,4g de fibra
• zanahoria 1/2 taza cruda o cocida (50g) = 1,6g de fibra
• apio 1 taza cruda (170g) = 1,2g de fibra
• 1 taza de lechuga cruda (50g) = 0,9g de fibra
• tomate 1 unidad regular (120g) = 1,1g de fibra
• 3/4 taza de porotos cocidos (100g) = 4,9g de fibra
• 3/4 taza de lentejas cocida (140g) = 7,1g de fibra
• HOSPITAL COMUNITARIO DE SALUD FAMILIAR DE QUIRIHUE
• LA FIBRA DIETARÍA es un componente del reino vegetal (plantas en general) que está presente en frutas, verduras, legumbres y cereales (avena, trigo, cebada, centeno) la cual no se desase son los ácidos del estomago o jugos biliares (de la vesícula). Bajas cantidades de fibra en la dieta se asocian a las enfermedades crónicas (ECNT). 
• TIPOS DE FIBRA DIETARIA
• FIBRA INSOLUBLE
• Es la parte de la fibra que se queda en el tubo digestivo (tripas) facilitando la digestión (correr el cuerpo)
• FIBRA SOLUBLE
• Es la porción de la fibra que es absorbida en el tubo digestivo, en el sector del intestino delgado, pasando a sangre
• Cuando comemos frutas, verduras, legumbres y cereales integrales estamos ingiriendo ambos tipos de fibras ya que estos elementos siempre están unidos. 
• Se recomienda de 25 a 30 gramos (g) de fibra diarios.
• Coma 5 porciones de frutas (con cascara) o verduras al día.
• Aliméntese con legumbres mínimo 2 veces por semana en remplazo de la carne.
• Prefiera la avena tradicional y cómala cruda, sin importar la marca o envase todas brindan los mismos beneficios.
• BENEFICIOS DE UNA DIETA RICA EN FIBRA 
• Gracias a que retarda el vaciado del estomago prolonga saciedad, además acelera el tránsito intestinal, reduce la absorción de grasas y azúcar ayudando a controlar el peso corporal.
• A causa del descenso de peso corporal se reduce la cantidad de sangre circulante y disminuye el trabajo del corazón bajando la presión arterial (controla la hipertensión) 
• Disminuye la absorción de grasas a nivel intestinal y de la sangre quitando el colesterol y los triglicéridos (combate la dislipidemia y la hipercolesterolemia)
• Aumenta el volumen fecal (excremento), haciéndolo más suaves (defecar sin dolor y con menos esfuerzo) y de transito más rápido mejorando la digestión (ayuda a correr al cuerpo)
• La fibra absorbe las toxinas contenidas en los alimentos (herbicida, plaguicidas, lluvia ácida) los que son eliminados en la defecación previniendo el cáncer. 
• La fibra reduce la absorción intestinal del azúcar y ayuda a retirar los excesos en la sangre previniendo la diabetes tipo II

Fuente :  http://www.slideshare.net/srnutricionista/diptico-fibra-dietara